비교과과정

산업체, 연구소 현장 견학 (대상학년: 1~4학년)

최근 식품산업 현장에서는 생산·품질관리 및 분석 업무를 이해하고 수행할 수 있는 실무형 인재에 대한 선호도가 높아지고 있다. 식품 현장에 대한 이해도를 높이고 취업역량을 강화하기 위한 교외교육 프로그램으로 산업체, 연구소를 직접 방문하여 식품산업의 다양한 분야와 기술들을 직접 확인하고 경험하는 기회를 제공한다.

산업체 실무전문가 특강 (대상학년: 1~4학년)

식품 분야 현장에서 활동하고 있는 다양한 전문가의 목소리를 통해 학생들에게 현장 실무에 대한 간접적 경험 기회를 제공하는 프로그램이다. 국가 기관, 공기업 및 산업체 등의 전문가를 초청하여 식품 현장에서의 직무와 직무수행 필요한 능력, 식품산업의 현황과 트랜드, 발전 방향, 최신 연구 등에 대한 특강을 운영한다.

식품가공 실무교육 (대상학년: 1~3학년)

전공에 대한 이해도를 높이고 자기 주도적 학습 능력과 실무역량을 강화하기 위해 학과 동아리와 연계하여 농산식품, 축산식품, 발효식품 제조에 대한 이론 교육과 실습을 수행하는 프로그램이다. 실습을 통해 제조된 제품은 학과 학생들의 소비자 평가를 통해 개선점을 도출하고 제품의 품질 향상에 반영한다.

식품 품질관리 실무교육:HACCP(식품안전관리인증기준) 팀장과정 교육 (대상학년: 3~4학년)

식품안전관리시스템인 HACCP의 효율적인 운영과 관리에 대한 실무 능력을 함양하기 위해 식품의약품안전처 지정 HACCP 교육훈련기관과의 연계를 통해 HACCP 팀장과정 교육프로그램을 운영하고 이수증을 부여한다.

식품 품질관리 실무교육:국제식품안전경영시스템(FSSC22000) 교육 (대상학년: 3~4학년)

국제식품안전경영시스템(FSSC 22000)은 GFSI(국제식품안전협회) 요구사항을 반영한 최상위 레벨의 인증 시스템으로 글로벌 식품시장 진출을 위해 필수적인 인증이다. 식품 안전과 관련된 국제인증제도에 대한 이해를 높이고 식품의 수출과 위생, 안전을 위한 실무역량을 강화하기 위해 FSSC인증 교육기관과 연계하여 국제식품표준규격 및 식품안전경영시스템 전문가를 양성하기 위한 FSSC 22000 내부심사원 양성과정을 운영한다.

전공역량 Power up 프로그램: 기사 자격증 취득 활동 지원 (대상학년: 3~4학년)

재학생들의 전공 분야 기사 자격증 취득에 도움이 되고자 기사 시험 기출 문제의 풀이 과정 정리와 스터디 활동을 지원한다.

전공역량 Power up 프로그램: 식품품질관리 기기장비 실습 (대상학년: 3~4학년)

학과 교과과정의 이론 교육과 연계하여 전공역량을 심화하기 위한 프로그램으로 식품품질관리 현장에서 활용되는 고가 실험 장비의 실무적인 사용법과 얻어진 결과에 대한 분석 방법을 교육한다.

캡스톤디자인 경진대회 참가 (대상학년: 4학년)

자기 개발 기회 확대와 실무역량 및 취업역량의 향상을 위해 식품공학과 전공 교과목(제품개발캡스톤디자인)을 수행하면서 얻어진 성과물을 국제학술단체에서 개최하는 캡스톤디자인 경진대회에서 발표한다.

취업 연계 모의면접 (대상학년: 4학년)

취업 대상 학생들에게 맞춤형 취업 준비 방법을 교육하고 실전 면접 경험의 기회를 제공하여 취업역량을 향상시키기 위한 프로그램이다. 식품산업 현장에 종사하는 임원급 면접관을 초빙하여 1:1 맞춤형 자기소개서 작성에 대해 컨설팅하고 실전에 근접한 모의 면접을 진행한다.

식품 산업 취업 캠프(Job fair) (대상학년: 1~4학년)

글로벌 식품 기업의 종사자들을 초빙하여 식품 산업체 분야별 직무의 이해를 위한 강연과 진로설계 멘토링을 진행한다. 또한 학생들에게 선호도가 높은 글로벌 기업의 대표 및 임원을 초청하여 해당 기업에 대한 소개와 취업을 위한 구체적인 방법에 대해 컨설팅을 받는다.

직군별 포트폴리오 작성 (대상학년: 2, 3학년)

학생들의 진로 설계와 취업역량을 강화할 목적으로 직군별로 자신의 경력과 성과를 효과적으로 소개하는 포트폴리오 작성법에 대해 교육하고 희망 직무와 연계된 자기소개서 및 포트폴리오를 준비하도록 한다.

진로설계 멘토링 (대상학년: 1~4학년)

국가 기관, 공기업 및 산업체의 식품 분야에 종사하고 있는 학과 졸업생을 초청하여 강연과 질의응답을 바탕으로 한 멘토링을 진행한다. 졸업생은 자신들의 경험을 바탕으로 후배들에게 진로 탐색 및 취업 설계 방법을 지도하며 이 프로그램을 통해 선-후배 간의 유대감도 향상된다.

학과 멤버십 강화(MT) 및 학과운영 설명회 (대상학년: 1~4학년)

학생들의 전공 교육과정에 대한 이해도를 높이고 진로 설계와 목표 설정에 도움이 될 수 있도록 MT와 연계하여 교육과정(교과, 비교과 과정) 내용과 학과 운영 방향을 설명한다. 또한 교수와 학생 간의 소통의 시간을 마련하여 상호작용을 증진하고 학생들에 대한 멘토링을 진행한다.

리프레쉬코너 운영 (대상학년: 1~4학년)

학생 친화적 복지 프로그램의 일환으로 학생들에게 매주 1회 및 중간, 기말고사 기간에 다과를 제공하는 리프레쉬코너를 자체적으로 운영하여 학생들에게 즐겁게 대학 생활을 즐길 수 있는 환경과 복지를 제공한다.

사제동행(교수-학생 집단 상담) (대상학년: 1~4학년)

교수-학생 집단 상담 프로그램인 사제동행을 통해 학생들과 교수들이 편안한 분위기에서 소통할 기회를 제공한다. 사제동행에서 이루어지는 고민 상담과 조언의 시간을 통해 학생들이 학교생활에 적응할 수 있도록 유도하며 교수-학생 간 신뢰가 강화된다.

성과환류회(식공페스티벌) (대상학년: 1~4학년)

1년 동안 이루어졌던 교육과정과 각종 프로그램의 성과물을 학과 내 재학생 및 지역 산업체와 공유하고 학년 간, 교수-학생 간의 환류를 통해 학과 교육과정 개선에 반영한다. 또한 선물 증정, 장학금 수여, 다과회 등을 통해 식품공학과 전체 구성원의 노력을 치하하고 응원하는 시간도 갖는다.

창업·학술 동아리 지원 (대상학년: 1~3학년)

학생들의 학과 생활 적응과 전공 만족도 향상에 도움을 주기 위하여 학과 내 학술동아리와 창업동아리 활동을 지원한다. 학과 창업·학술 동아리에게는 전용 실험실, 스터디룸 등의 활동 공간과 창업 및 학술 활동 지원금을 제공한다.

학부 연구생 제도 운영 (대상학년: 3~4학년)

학부 3학년 학생들에게 본인이 희망하는 연구실에서 지도교수와 함께 연구를 수행하며 실무 능력을 향상할 기회를 제공한다. 학부 연구생은 약 1년 6개월의 연구실 생활을 통해 대학원 수준의 연구 경험과 문제 해결 능력을 갖춘 인재가 될 수 있다.