기능성식품 연구실

최근 건강한 삶에 대한 관심이 높아지면서 식품이 가지고 있는 건강기능 효과에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있습니다.
또한 다양한 건강기능 소재를 활용한 건강기능식품 산업 규모도 크게 성장하고 있습니다.

따라서 본 연구실에서는 [건강한 삶을 위한 식품소재 개발]을 모토로, 식품 및 생물소재로부터 건강증진에 효과가 있는 물질을 찾아내고,
이 물질의 효능과 인체에 미치는 영향을 과학적으로 검증하여 새로운 건강기능식품 및 가공식품으로 개발하고자 노력하고 있습니다.