식품산업지역혁신센터
Food Regional Innovation Center
청정 전남은 한국 식량자원의 보고로써 다양한 농축수산자원이 생산되고 많은 식품가공산업이 가동중이지만 대부분이 자본과 기술, 설비에서 영세성을 벗어나지 못하고 있으며 가공설비와 연구용 장비, 전문기술인력 등 제품생산기반이 열악하여 고도기술의 수용과 자체제품개발에 능동적으로 대처하지 못하고 있습니다.
본 센터는 지방화시대의 지역거점연구소로서 목포대학교를 중심으로 지역대학의 연구역량을 집중강화하여 고급기술의 개발과 기술이전을 통해 서남권지역 농축수산자원의 효율적인 이용으로 농축수산물의 생산기반을 유지하고 기존가공식품의 품질향상에 의한 식품산업의 부가가치를 제고함으로써 서남권지역이 경제적 균형발전과 식품산업을 첨단지식집약산업으로 발전시켜 식품산업의 국가경쟁력강화에 이바지하고 창조적 전문우수인력의 양성과 공급을 통하여 대학의 기능과 식품기술인의 소임을 다하고자 합니다.
식품산업지역혁신센터 센터장
허 재 영
